reklama

Nepečené koláče

Veľkonočné sviatky sú už síce za nami a sladkých potešení ste už možno prejedení. Ale aj tak to risknem. Snáď sa ešte chytíte.

Písmo: A- | A+
Diskusia  (2)

Pri príprave tepelne neupravenej stravy logicky koláčiky nepečieme - poradiť si inak vieme.

Ako vyzerali naše veľkonočné nepečené zákusky?

Obrázok blogu

Ak by ste radi vnímali aj ich chuť, nech sa páči, tu sú recepty:

Orieškovo-čokoládové rezy

Potrebujeme:

•2 šálky vlašských orechov
•3/4 šálky kakaa
•1,5 šálky sušených fíg (alebo datlí)

Postup:

Figy na pol hodiny namočíme do vody a potom ich spolu s orechmi pomelieme na mlynčeku (ja na to používam mlynček na mäso - možno však použiť aj elektrický kávový mlynček, poprípade výkonný mixér alebo robot, ktoré vypracujú jemnejšie cesto). Do cesta pridáme kakao (dostať kúpiť aj tepelne neupravené v zdravej výžive) a rukami dobre premiešame. Vzniknutú hmotu vtlačíme do formy vyloženej papierom na pečenie alebo potravinárskou fóliou, aby sa cesto neprilepilo. Dáme stuhnúť do chladničky.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou


Citrónový krém (voliteľné)

•hrsť makadamových alebo kešu orechov
•citrónová šťava z 2-3 citrónov
•sirup z agáve


Všetko spolu umixujeme na hladký krém alebo penu a koláč ozdobíme. Môžeme ozdobiť aj vlašským orieškom alebo mandľou.

Obrázok blogu

Kokosové sušienky

Potrebujeme:

•pol šálky mandlí
•3/4 šálky strúhaného kokosu
•3-4 lyžice kokosového oleja (roztopeného)
•2 lyžice medu alebo agáve sirupu

Postup:

Mandle pomelieme a premiešame s kokosom. Roztopíme 3-4 lyžice kokosového oleja a spolu so sladidlom vmiešame do mandlí s kokosom a vypracujeme rukami cesto (ak máme vanilku, môžeme ju tiež pridať do cesta). Vyformujeme guličky, ktoré prstami stlačíme do tvaru keksíkov. Môžeme ponechať aj v tvare guličiek. Dáme na plech vyložený papierom na pečenie alebo potravinárskou fóliou a necháme stuhnúť v chladničke. Pri formovaní cesta sa môžete nazdávať, že to nebude držať pokope, avšak kokosový olej v chladničke stuhne a keksíky budú pevné.

SkryťVypnúť reklamu
reklama


Upozornenie: veľmi rýchlo miznú z chladničky!

Obrázok blogu

Čokoládový koláč

Cesto:

•1,5 šálky orechov (použili sme vlašské)
•pol šálky strúhaného kokosu
•10 datlí


Postup:

Datle na pol hodiny namočíme a potom všetky suroviny pomelieme na mlynčeku na mäso alebo iným spôsobom (viď hore recept orieškovo-čokoládové rezy). Vytvarujeme hutné lepkavé cesto. Potom cesto vtlačíme na plech vyložený papierom na pečenie alebo potravinárskou fóliou.

Plnka:

•10 datlí alebo iné sladidlo (agáve, med)
•1 veľké alebo 2 menšie zrelé avokáda
•6 pol. lyžíc kakaa
•trochu vody


Postup:

Všetky suroviny (datle vopred namočené) spolu dohladka rozmixujeme na jemný krém a natrieme na cesto. Vodu pridávame veľmi opatrne iba vtedy, ak hmotu nejde dobre rozmixovať. Potom dáme stuhnúť do chladničky.

SkryťVypnúť reklamu
reklama
Obrázok blogu

Čo by ste mali vedieť o „živých" koláčikoch predtým, ako sa do nich z chuti pustíte?

  • Sú veľmi ťažké na trávenie. Cesto je často tvorené orechmi=veľa tuku. Pochopíte to, ak ich zjete viac. Aj ja som prvýkrát neodolala a zjedla som také množstvá, na ktoré som bola zvyknutá pri klasických koláčoch. Odpoveď žalúdka na seba nenechala dlho čakať. Menej je niekedy viac.

  • Tento koláč môžete mať ako základ trebárs na raňajky a hladu sa báť nemusíte. Zasýti na dlhú dobu práve kvôli spomínanému vysokému obsahu tuku. Odporúčam ich však robiť a konzumovať ozaj len slávnostne, keďže pre trávenie predstavujú pomerne zložitú kombináciu rôznych surovín. A koniec koncov, nie je to najlacnejšia záležitosť.

  • Ale občas to stojí za hriech:)

Eva Oriňáková

Eva Oriňáková

Bloger 
  • Počet článkov:  28
  •  | 
  • Páči sa:  0x

2v1: Dieťa (S)tvoriteľa a tvorca Zoznam autorových rubrík:  Živá stravaReceptySúkromnéNezaradené

Prémioví blogeri

Milota Sidorová

Milota Sidorová

5 článkov
Juraj Hipš

Juraj Hipš

12 článkov
Iveta Rall

Iveta Rall

87 článkov
Juraj Karpiš

Juraj Karpiš

1 článok
reklama
reklama
SkryťZatvoriť reklamu