Eva Oriňáková
Zahoďte recepty, tvorte!
Pri zmene stravy alebo snahe obohatiť jedálniček, sú recepty veľmi dobrými pomocníkmi. V dnešnej dobe je nájdenie receptu otázkou pár kliknutí
2v1: Dieťa (S)tvoriteľa a tvorca Zoznam autorových rubrík: Živá strava, Recepty, Súkromné, Nezaradené
Pri zmene stravy alebo snahe obohatiť jedálniček, sú recepty veľmi dobrými pomocníkmi. V dnešnej dobe je nájdenie receptu otázkou pár kliknutí
Viete, kedy sa pre mňa oficiálne začína jar? Vo chvíli, keď sa zo zeme začnú drať novorodené púpavové lístky. Sú ako prvá úroda, ktorú si môže každý z nás neobmedzene nazbierať - a to úplne zadarmo. Znamenajú koniec zimnej éry hypermaketových ľadových šalátov, špenátu a rukoly. Pocit, keď si konečne vlastnoručne môžem nazbierať potravu nabitú energiou zeme, života, je na nezaplatenie.
V dňoch 14. - 16. októbra 2011 sa uskutočnilo stretnutie priaznivcov prirodzenej rastlinnej stravy na chate STU v Kálnici. Chata sa nachádza asi desať kilometrov od Nového Mesta nad Váhom v príjemnom lesnom prostredí.
Na prelome augusta a septembra sme strávili na chorvátskom ostrove Čiovo v destinácii Okrug Donji deväťdňovú dovolenku pri mori so živou stravou.
Raňajkovala som za štyridsať centov. Bez chleba, syra, salámy, párkov, cereálnych HaHa sušienok, kávy, mlieka a jogurtov plných kúskov čokolády.
Pod pojmom živá strava rozumieme stravu neznehodnotenú tepelnou úpravou. Často sa používa aj označenie vitariánska strava alebo surová strava (z anlg. raw food). Ide o stravu, ktorá si uchováva všetky potrebné živiny, enzýmy, vitamíny a minerály v prirodzenej celistvej forme. V takej, ktorá je najlepšie uspôsobená na tráviaci systém človeka. A hoc je už v dnešnej dobe veľmi ťažké dosiahnuť prapôvodnú prirodzenosť človeka, čoby obyvateľa rajskej záhrady, určite má význam sa jej aspoň čo najlepšie priblížiť. Pri živej strave konzumujeme v podstate tie isté potraviny, ako pri tepelne spracovanej potrave, s tým rozdielom, že sú v surovom stave. Zahŕňa ovocie, zeleninu, semená, obilniny, strukoviny, divo rastúce trávy a byliny, orechy, poprípade aj tepelne nespracované mliečne produkty. Vylučuje chemicky upravované a priemyselne spracované potraviny a umelé prísady.