Zelená šalátom

Autor: Eva Oriňáková | 21.6.2012 o 17:17 | Karma článku: 5,46 | Prečítané:  981x

Hoci máme dnes prvý letný deň, rada by som sa s vami ešte podelila o recept, ktorý vyhral prvé miesto v našom jarnom jedálničku. Stal sa kráľom našej každodennej večere a zatiaľ ho nemienime z nášho stola vyhadzovať. V hlavnej úlohe - hlávkový šalát.

zelená úrodazelená úroda

Použiť možno samozrejme aj iné príbuzné a nepríbuzné druhy šalátov podľa chuti. Množstvu sa medze nekladú. My sme postupne začali zvyšovať dávku až tak, že sa pre nás šalát stal hlavným zasycujúcim jedlom. Nie je len doplnkom.

 

Základné suroviny, ktoré používame vždy:

  • hlávkový šalát
  • zelená cibuľka
  • olivový olej lisovaný za studena
  • mletý sezam (alebo ľan)

 

Voliteľné:

  • soľ (používame čiernu)
  • balzamikový ocot
  • citrónová šťava
  • petžlenová vňať
  • kôpor
  • žerucha

 

Postup:

Šalát si nakrájame alebo natrháme na menšie kusy. Nadrobno nakrájame zelenú cibuľku, pridáme olej a sezam pomletý na makovom mlynčeku. Môžeme doplniť nadrobno nakrájanými čerstvými bylinkami alebo vňaťkami podľa chuti. Na dochutenie pridáme balzamikový ocot, citrónovú šťavu alebo soľ.

Skúšajte. Vytvorte si vlastnú kombináciu, ktorá vám najviac vyhovuje. Šalát je chutný v "základnej" variácii samotný aj bez dochucovania. Ak sa rozhodnete použiť nejaké dochucovadlo, skúste si vybrať len jedno - teda použite napríklad iba soľ, iba balzamikový ocot, alebo iba citrónovú šťavu. Čím jednoduchšie, tým lepšie. (A čím zelenšie, tým zdravšie).

Ak vám prekáža horkosť sezamu, skúste si miesto toho namlieť ľan. Semienka šalát dobre omastia a zasýtia náš žalúdok.

 

A malá ukážka na záver...

 

salat.jpg

 

P.S. Hádajte, čo mám dnes na večeru :-)

 

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

EKONOMIKA

Štátne IC vlaky začali opäť jazdiť. V čom sú iné?

Štátna Železničná spoločnosť Slovensko sľubuje, že jej najrýchlejšie vlaky z Bratislavy do Košíc za štyri hodiny a 42 minút.

KOMENTÁRE

Smer je v jednoSmerke. Ako Mečiarov valec či kôl v plote

Fico sa k realite postavil chrbtom. Zahral sa na kôl v plote.

SVET

Útok pri istanbulskom štadióne neprežilo 38 ľudí

K útoku sa nikto neprihlásil, stopy majú ukazovať na Kurdskú robotnícku stranu.


Už ste čítali?