Nepečené koláče

Autor: Eva Oriňáková | 10.4.2012 o 22:01 | Karma článku: 7,21 | Prečítané:  3191x

Veľkonočné sviatky sú už síce za nami a sladkých potešení ste už možno prejedení. Ale aj tak to risknem. Snáď sa ešte chytíte.

Pri príprave tepelne neupravenej stravy logicky koláčiky nepečieme - poradiť si inak vieme.

Ako vyzerali naše veľkonočné nepečené zákusky?

 

tacka.jpg

 

Ak by ste radi vnímali aj ich chuť, nech sa páči, tu sú recepty:

 

Orieškovo-čokoládové rezy

Potrebujeme:

• 2 šálky vlašských orechov
• 3/4 šálky kakaa
• 1,5 šálky sušených fíg (alebo datlí)

 

Postup:

Figy na pol hodiny namočíme do vody a potom ich spolu s orechmi pomelieme na mlynčeku (ja na to používam mlynček na mäso - možno však použiť aj elektrický kávový mlynček, poprípade výkonný mixér alebo robot, ktoré vypracujú jemnejšie cesto). Do cesta pridáme kakao (dostať kúpiť aj tepelne neupravené v zdravej výžive) a rukami dobre premiešame. Vzniknutú hmotu vtlačíme do formy vyloženej papierom na pečenie alebo potravinárskou fóliou, aby sa cesto neprilepilo. Dáme stuhnúť do chladničky.


Citrónový krém (voliteľné)

• hrsť makadamových alebo kešu orechov
• citrónová šťava z 2-3 citrónov
• sirup z agáve


Všetko spolu umixujeme na hladký krém alebo penu a koláč ozdobíme. Môžeme ozdobiť aj vlašským orieškom alebo mandľou.

 

rezy.JPG

 

 

Kokosové sušienky

Potrebujeme:

• pol šálky mandlí
• 3/4 šálky strúhaného kokosu
• 3-4 lyžice kokosového oleja (roztopeného)
• 2 lyžice medu alebo agáve sirupu

 

Postup:

Mandle pomelieme a premiešame s kokosom. Roztopíme 3-4 lyžice kokosového oleja a spolu so sladidlom vmiešame do mandlí s kokosom a vypracujeme rukami cesto (ak máme vanilku, môžeme ju tiež pridať do cesta). Vyformujeme guličky, ktoré prstami stlačíme do tvaru keksíkov. Môžeme ponechať aj v tvare guličiek. Dáme na plech vyložený papierom na pečenie alebo potravinárskou fóliou a necháme stuhnúť v chladničke. Pri formovaní cesta sa môžete nazdávať, že to nebude držať pokope, avšak kokosový olej v chladničke stuhne a keksíky budú pevné.


Upozornenie: veľmi rýchlo miznú z chladničky!

 

kokosky.JPG

 

 

Čokoládový koláč

Cesto:

• 1,5 šálky orechov (použili sme vlašské)
• pol šálky strúhaného kokosu
• 10 datlí


Postup:

Datle na pol hodiny namočíme a potom všetky suroviny pomelieme na mlynčeku na mäso alebo iným spôsobom (viď hore recept orieškovo-čokoládové rezy). Vytvarujeme hutné lepkavé cesto. Potom cesto vtlačíme na plech vyložený papierom na pečenie alebo potravinárskou fóliou.

Plnka:

• 10 datlí alebo iné sladidlo (agáve, med)
• 1 veľké alebo 2 menšie zrelé avokáda
• 6 pol. lyžíc kakaa
• trochu vody


Postup:

Všetky suroviny (datle vopred namočené) spolu dohladka rozmixujeme na jemný krém a natrieme na cesto. Vodu pridávame veľmi opatrne iba vtedy, ak hmotu nejde dobre rozmixovať. Potom dáme stuhnúť do chladničky.

 

cokoladove.JPG

 

 

Čo by ste mali vedieť o „živých" koláčikoch predtým, ako sa do nich z chuti pustíte?

  • Sú veľmi ťažké na trávenie. Cesto je často tvorené orechmi=veľa tuku. Pochopíte to, ak ich zjete viac. Aj ja som prvýkrát neodolala a zjedla som také množstvá, na ktoré som bola zvyknutá pri klasických koláčoch. Odpoveď žalúdka na seba nenechala dlho čakať. Menej je niekedy viac.
  • Tento koláč môžete mať ako základ trebárs na raňajky a hladu sa báť nemusíte. Zasýti na dlhú dobu práve kvôli spomínanému vysokému obsahu tuku. Odporúčam ich však robiť a konzumovať ozaj len slávnostne, keďže pre trávenie predstavujú pomerne zložitú kombináciu rôznych surovín. A koniec koncov, nie je to najlacnejšia záležitosť.
  • Ale občas to stojí za hriech:)

 

 

 

 

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

EKONOMIKA

Štátne IC vlaky začali opäť jazdiť. V čom sú iné?

Štátna Železničná spoločnosť Slovensko sľubuje, že jej najrýchlejšie vlaky z Bratislavy do Košíc za štyri hodiny a 42 minút.

KOMENTÁRE

Smer je v jednoSmerke. Ako Mečiarov valec či kôl v plote

Fico sa k realite postavil chrbtom. Zahral sa na kôl v plote.

SVET

Útok pri istanbulskom štadióne neprežilo 38 ľudí

K útoku sa nikto neprihlásil, stopy majú ukazovať na Kurdskú robotnícku stranu.


Už ste čítali?